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  • 脱氢乙酸钠(液体)

    发布时间:2016-03-26

    脱氢乙酸钠(液体)

    【分子式及结构式】分子式为 C8H7NaO4,结构式为:

    【禁配物】强酸

        脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。

    棕红色透明液体,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作食品?#26639;?#21058;;食品添加剂。 [1]

    物理性质

    【外观】棕红色透明液体。

    【熔点】℃约295

    【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。

    【稳定性】稳定

    化学性质

    【CAS登录号】4418-26-2。

    【EINECS登录号】

    【分子量】190.13

    【聚合危害】无聚合危险

    毒性和对环境影响

    一水脱氢醋酸钠无毒,对环境无害。

    包装、运输和贮存

    25Kg白色塑料桶。按无毒不易燃物料运输,存放于干燥、通风避雨避晒场所。

     

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